La mia piccola biscotteria

La guida definitiva alla preparazione di biscotti e dolci a base di pasta biscotto con la guida dei famosi pasticcieri francesi Christophe Felder e Camille Lesecq.

Benvenuti nel laboratorio di biscotti e dolci a base di pasta biscotto dei celebri maître pasticcieri Christophe Felder e Camille Lesecq. In questo libro troverete 190 deliziose ricette, una più golosa dell’altra, per imparare a preparare impasti base, specialità regionali, grandi classici e irresistibili ripieni. Sotto la guida dei due autori potrete realizzare un intero repertorio di dolci piaceri e vi trasformerete in pasticcieri provetti, per la grande gioia di tutti i vostri amici!

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Patisserie!, Dolci di Natale, La mia piccola cioccolateria

CHRISTOPHE FELDER – Famoso ex pasticcere dell’Hotel de Crillon, oggi crea collezioni di pasticceria per il Giappone e condivide le sue conoscenze attraverso numerosi corsi, sia per professionisti che per privati. È autore di best-seller internazionali dedicati al mondo della pasticceria.

CAMILLE LESECQ – Ex pasticcere di Le Meurice, lavora al fianco di Christophe Felder in Alsazia, dove ha creato la catena di pasticcerie Les patissiers.